SPELUCCHINO CURVO

Nel cuore di ogni cucina, lo spelucchino con lama curva si rivela come un prezioso alleato per affrontare una vasta gamma di compiti culinari con precisione e praticità. La sua lama affilata e curva offre la versatilità necessaria per sbucciare frutta e verdura con facilità, seguendo delicatamente le curve del prodotto per ottenere risultati impeccabili. Questo strumento è perfetto anche per eseguire tagli precisi e dettagliati, consentendo di rimuovere bucce sottili o eseguire intagli decorativi. Grazie alla sua forma ergonomica e alla punta appuntita, lo spelucchino è in grado di rimuovere con facilità piccole imperfezioni dagli ingredienti, garantendo una preparazione accurata e professionale.

La linea Kasumi VG-10 PRO ha lama realizzata in acciaio inossidabile solido Cobalto VG10 giapponese, un materiale ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. Con una durezza HRC di 59-60, queste lame raggiungono il livello ideale per coltelli professionali da cucina, garantendo prestazioni di taglio eccellenti e una durata del filo superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
Il filo, perfettamente affilato e lucido, viene ottenuto attraverso un processo di doppia finitura e l'utilizzo di mole giapponesi ad acqua a grana #3000, conferendo alla lama un'affilatura professionale eccezionale.
Il manico, realizzato in marmo artificiale (resina metacrilata antibatterica), offre una presa comoda, è igienico e di lunga durata.