UTILITY / DISOSSO

Questo coltello giapponese rappresenta un'aggiunta imprescindibile alla tua cucina, grazie alla sua versatilità e alle numerose funzioni che offre. Dotato di una lama di dimensioni medie e dalla forma appuntita, è pensato per soddisfare una vasta gamma di esigenze culinarie. La sua versatilità lo rende ideale per svariati compiti, dalla precisione necessaria per il taglio di frutta, verdura e carne di piccole dimensioni, fino alla capacità di affrontare lavori più complessi e dettagliati con facilità e precisione.
Oltre alle sue qualità versatili, si distingue anche per la sua capacità di rimuovere la carne dalle ossa con estrema precisione e facilità. Che si tratti di pollo, pesce o manzo, la sua lama affilata consente di eseguire questa operazione in modo efficiente e sicuro, garantendo una preparazione della carne impeccabile e senza sprechi.
Grazie a questo utensile di alta qualità, avrai a disposizione uno strumento affidabile e versatile che renderà le tue esperienze culinarie ancora più piacevoli e soddisfacenti. La sua precisione e versatilità lo rendono un alleato indispensabile in cucina, sia per i cuochi esperti che per gli appassionati alla ricerca di utensili di qualità superiore.

La linea Kasumi VG-10 PRO ha lama realizzata in acciaio inossidabile solido Cobalto VG10 giapponese, un materiale ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. Con una durezza HRC di 59-60, queste lame raggiungono il livello ideale per coltelli professionali da cucina, garantendo prestazioni di taglio eccellenti e una durata del filo superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
Il filo, perfettamente affilato e lucido, viene ottenuto attraverso un processo di doppia finitura e l'utilizzo di mole giapponesi ad acqua a grana #3000, conferendo alla lama un'affilatura professionale eccezionale.
Il manico, realizzato in marmo artificiale (resina metacrilata antibatterica), offre una presa comoda, è igienico e di lunga durata.