PANE

Il coltello da pane emerge come un utensile essenziale per affrontare il taglio del pane. Dotato di una lama seghettata, questo strumento si adatta alla crosta croccante senza compromettere il morbido interno. Con un semplice movimento, offre fette uniformi e precise, mantenendo la forma del pane intatta. Il suo design ergonomico garantisce una presa salda durante il taglio, rendendo l'operazione efficiente e senza sforzo. Oltre al pane, può essere utilizzato anche per tagliare altri prodotti da forno con crosta o croccante, aggiungendo versatilità alla sua utilità in cucina.

La linea Kasumi VG-10 PRO ha lama realizzata in acciaio inossidabile solido Cobalto VG10 giapponese, un materiale ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. Con una durezza HRC di 59-60, queste lame raggiungono il livello ideale per coltelli professionali da cucina, garantendo prestazioni di taglio eccellenti e una durata del filo superiore rispetto alla maggior parte degli altri coltelli.
Il filo, perfettamente affilato e lucido, viene ottenuto attraverso un processo di doppia finitura e l'utilizzo di mole giapponesi ad acqua a grana #3000, conferendo alla lama un'affilatura professionale eccezionale.
Il manico, realizzato in marmo artificiale (resina metacrilata antibatterica), offre una presa comoda, è igienico e di lunga durata.