SANTOKU CON ALVEOLI

Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti presenta una serie di scanalature sulla lama che riducono l'attrito tra il coltello e il cibo, facilitando il taglio e permettendo alle fette di scivolare senza sforzo. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

La linea 1896 nasce come omaggio allo storico marchio Due Cigni, azienda maniaghese che da oltre un secolo produce coltelli di alta qualità. Questa linea rappresenta il culmine di una tradizione artigianale che si fonde con un design moderno e funzionale, caratterizzato da linee pulite ed equilibrate. Ogni coltello della linea 1896 diventa così un vero e proprio accessorio di design, ideale da sfoggiare durante la preparazione degli ingredienti o la consumazione dei pasti, grazie alla sua estetica raffinata e alla sua eccellente maneggevolezza.
Oltre alla linea di design, Due Cigni propone anche una linea professionale, pensata per chi cerca prestazioni superiori e resistenza nel tempo. Questa linea è realizzata con manici in polipropilene nero, un materiale robusto e antiscivolo che garantisce una presa sicura e confortevole anche durante un uso intensivo. I coltelli della linea professionale sono progettati per soddisfare le esigenze dei cuochi più esigenti, combinando precisione di taglio e durata nel tempo. Con queste due linee, Due Cigni conferma il suo impegno a fornire strumenti di altissima qualità, capaci di soddisfare sia i professionisti che gli appassionati di cucina.