DISOSSO

Il coltello da disosso è uno strumento indispensabile in ogni cucina e macelleria, pronto ad affrontare con maestria il compito di rimuovere le ossa dalla carne con precisione e facilità. Con la sua lama corta, rigida e affilata, questo coltello consente di eseguire tagli precisi intorno alle ossa senza compromettere la carne circostante. La sua punta offre un controllo ottimale durante l'utilizzo, consentendo di lavorare con precisione anche nei dettagli più delicati. Grazie alla sua versatilità, il coltello da disosso non solo è ideale per disossare una varietà di carni, come pollo, manzo, maiale e agnello, ma può anche essere impiegato per eseguire tagli specifici e lavorare carni più dure.

La linea 1896 nasce come omaggio allo storico marchio Due Cigni, azienda maniaghese che da oltre un secolo produce coltelli di alta qualità. Questa linea rappresenta il culmine di una tradizione artigianale che si fonde con un design moderno e funzionale, caratterizzato da linee pulite ed equilibrate. Ogni coltello della linea 1896 diventa così un vero e proprio accessorio di design, ideale da sfoggiare durante la preparazione degli ingredienti o la consumazione dei pasti, grazie alla sua estetica raffinata e alla sua eccellente maneggevolezza.
Oltre alla linea di design, Due Cigni propone anche una linea professionale, pensata per chi cerca prestazioni superiori e resistenza nel tempo. Questa linea è realizzata con manici in polipropilene nero, un materiale robusto e antiscivolo che garantisce una presa sicura e confortevole anche durante un uso intensivo. I coltelli della linea professionale sono progettati per soddisfare le esigenze dei cuochi più esigenti, combinando precisione di taglio e durata nel tempo. Con queste due linee, Due Cigni conferma il suo impegno a fornire strumenti di altissima qualità, capaci di soddisfare sia i professionisti che gli appassionati di cucina.