HH01/17.5

SANTOKU

HH01/17.5

Disponibile
US$ 37.66

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Acciaio lama: JIS SUS420J2

Durezza: HRC 54-56

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: Acero

Lunghezza lama: 175 mm - 6.89"

Lunghezza totale: 295 mm - 11.61"

Spessore lama: 1.5 mm - 0.06"

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Japan

  • Descrizione
    Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

    Negli ultimi anni, i coltelli da cucina di origine artigianale giapponese hanno conquistato un posto sempre più importante nelle cucine di chef professionisti e appassionati. Questi coltelli sono altamente richiesti per la loro qualità superiore e la finezza della lavorazione, che riflette un'arte antica tramandata attraverso generazioni. Le loro lame precise e affilate offrono una capacità di taglio eccezionale, distinguendoli per la loro eccellenza. È proprio questo impegno per l'eccellenza che ha ispirato Due Cigni a creare con attenzione la propria linea professionale giapponese.
  • Gallery
opzioni:
KA 429F/10
KA 428F/10
HH08/12
HH03/16.5
HH04/24
HH02/18.5
HH05/17.5
HH04/27
HH04/21

Info

Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

Negli ultimi anni, i coltelli da cucina di origine artigianale giapponese hanno conquistato un posto sempre più importante nelle cucine di chef professionisti e appassionati. Questi coltelli sono altamente richiesti per la loro qualità superiore e la finezza della lavorazione, che riflette un'arte antica tramandata attraverso generazioni. Le loro lame precise e affilate offrono una capacità di taglio eccezionale, distinguendoli per la loro eccellenza. È proprio questo impegno per l'eccellenza che ha ispirato Due Cigni a creare con attenzione la propria linea professionale giapponese.