CEPPO FLORENCE

Info

Il ceppo della linea Florence incarna eleganza e funzionalità.
Questo ceppo contiene una selezione essenziale di utensili da cucina, tra cui uno spelucchino, ideale per pelare e tagliare piccole verdure; un coltello da cuoco, perfetto per sminuzzare, tritare e affettare frutta, verdura e carne; un coltello da prosciutto, ottimo per affettare prosciutto crudo o cotto in fette sottili e uniformi; un coltello da arrosto, ideale per tagliare e servire arrosti e altre grandi carni; infine, un coltello da pane, progettato per tagliare pane croccante senza schiacciarlo.
Ogni coltello è stato realizzato con la massima cura e attenzione ai dettagli, garantendo prestazioni impeccabili e durata nel tempo.

Il ceppo comprende:
2C 667/10 - Spelucchino
2C 667/20 - Cuoco
2C 673/24 - Prosciutto
2C 670/19 - Arrosto
2C 671/20 - Coltello da pane

La linea Florence è la linea forgiata con lame realizzate mediante un processo di produzione industriale di trasformazione per deformazione plastica dell’acciaio a sezione varia, solitamente portato ad alta temperatura e lavorato con ripetuti colpi di un maglio o una pressa per forgiatura, che cambiano permanentemente la forma del pezzo, senza portarlo a rottura. Questa lavorazione rende la lama molto resistente e pesante permettendo di tagliare in modo facile ed equilibrato applicando poca forza durante l’operazione.
Questa prestigiosa linea esprime appieno lo spirito della città dei coltelli di Maniago dove la lavorazione della forgiatura è riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.