2C 2102 DGD

KENGATA

2C 2102 DGD

Disponibile
US$ 856.63

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Acciaio lama: Ferus by Balbach Damast®

Durezza: HRC 59-61

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: Granadillo

Mostrine: Titanio bronzo

Lunghezza lama: 180 mm - 7.09"

Lunghezza totale: 310 mm - 12.20"

Spessore lama: 3.0 mm - 0.12"

Rivetti: Titanio Bronzo

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Italy

Premio: RedDot Product design 2020

Peso: 135 gr - 4.76 oz

RedDot
  • Descrizione
    Il coltello Kengata della Linea Coquus è un'interpretazione moderna e raffinata di uno strumento tradizionale giapponese, progettato per offrire prestazioni di precisione in cucina. Con una lama larga e rettangolare, dotata di una punta piatta, questo coltello è ideale per eseguire tagli puliti e precisi su una vasta gamma di ingredienti, inclusi verdure, carne e pesce. La sua versatilità consente di affrontare una varietà di compiti in cucina, come affettare, tritare, tagliare a julienne e tritare finemente gli ingredienti.

    La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.
  • Gallery
opzioni:
2C 2103 DGD
2C 2105 DGD

Info

Il coltello Kengata della Linea Coquus è un'interpretazione moderna e raffinata di uno strumento tradizionale giapponese, progettato per offrire prestazioni di precisione in cucina. Con una lama larga e rettangolare, dotata di una punta piatta, questo coltello è ideale per eseguire tagli puliti e precisi su una vasta gamma di ingredienti, inclusi verdure, carne e pesce. La sua versatilità consente di affrontare una varietà di compiti in cucina, come affettare, tritare, tagliare a julienne e tritare finemente gli ingredienti.

La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.