KENGATA
2C 2102 SO
Disponibile
US$
148,76
Acciaio lama: UNI X50CrMoV15
Durezza: HRC 55-57
Trattamento superficiale lama: Satinato
Manico: Quercia affumicata
Mostrine: Acciaio inox
Lunghezza lama: 180 mm - 7.09"
Lunghezza totale: 310 mm - 12.20"
Spessore lama: 3.0 mm - 0.12"
Rivetti: Acciaio inox
Lavabile in lavastoviglie: No
Made in: Italy
Premio: RedDot Product design 2022
Peso: 147 gr - 5.19 oz
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Descrizione
Il coltello Kengata della Linea Coquus è un'interpretazione moderna e raffinata di uno strumento tradizionale giapponese, progettato per offrire prestazioni di precisione in cucina. Con una lama larga e rettangolare, dotata di una punta piatta, questo coltello è ideale per eseguire tagli puliti e precisi su una vasta gamma di ingredienti, inclusi verdure, carne e pesce. La sua versatilità consente di affrontare una varietà di compiti in cucina, come affettare, tritare, tagliare a julienne e tritare finemente gli ingredienti.
La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina. -
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