2C 2103 SO

SANTOKU CON ALVEOLI

2C 2103 SO

Disponibile
US$ 163.85

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Acciaio lama: UNI X50CrMoV15

Durezza: HRC 59-61

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: Quercia affumicata

Mostrine: Acciaio inox

Lunghezza lama: 180 mm - 7.09"

Lunghezza totale: 320 mm - 12.60"

Spessore lama: 3.0 mm - 0.12"

Rivetti: Acciaio inox

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Italy

Premio: RedDot Product design 2020

Peso: 192 gr - 6.77 oz

RedDot
  • Descrizione
    Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti presenta una serie di scanalature sulla lama che riducono l'attrito tra il coltello e il cibo, facilitando il taglio e permettendo alle fette di scivolare senza sforzo. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

    La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.
  • Gallery
opzioni:
2C 2101 SO
2C 2102 SO
2C 2104 SO
2C 2105 SO
2C 2106 SO
2C 2107 SO

Info

Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti presenta una serie di scanalature sulla lama che riducono l'attrito tra il coltello e il cibo, facilitando il taglio e permettendo alle fette di scivolare senza sforzo. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.